京虎门继承了老北京涮羊肉火锅鲜香滑嫩的风味特点，引入中华传统医学中的食补理念，其底料选用四十余种高山地区所产之中药材，小火熬炖而成，对中气不足，食欲不振，肥体疲乏，不上火，不伤胃，让您品尝到老北京涮羊肉美味的同时，又能起到滋补保健的功效。

    原材料上京虎门承诺，选用安全放心的优质羊肉，欢迎每位顾客的检视。在蘸料上京虎门不断研发改进，如今由三十几种香料搭配而出的麻酱蘸料，已经成为了京虎门能有如此地道口味的秘方。 京虎门的厨师团队在老北京涮肉上已经潜心研制超过十年的时间。不断探索学习，终希望把这老北京美味的神韵传递给每位尊贵的顾客。你们的肯定，是京虎门不断的追求。

京虎门火锅凭借着三大特色，专注京韵京味火锅，经消费者口口相传，得到越来越多人的喜爱，京虎门品牌也得以做大做强。目前京虎门在北京拥有多家连锁店，每天美食者在这里品尝老北京火锅、体验老北京饮食文化，感传统文化情怀，观人生百态。

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